作者簡介

山本ゆりこ Yuriko Yamamoto

糕點、料理研究家／咖啡歐蕾缽的收藏家

1972年出生於福岡縣。日本女子大學家政學院食物學科畢業後，1997年遠赴法國，在巴黎居住12年。其間，於巴黎Ritz Escoffier麗池艾斯考菲廚藝學院和Le Cordon Bleu藍帶廚藝學院，學習法國糕點製作，同時也在米其林三星餐廳、飯店及糕點坊…等學習。逐一造訪數量驚人的巴黎糕點店，不只是知名店家，更試圖網羅所有存在於巷弄中的糕點。

2000年初出茅廬發行單行本，書籍著作已超過30本。IG yamamotohotel每日更新中。