作者簡介

今井ようこ Yoko Imai

於甜點學校畢業後進入The SAZABY LEAGUE株式會社，負責售後服務、紅茶教室的商品企劃與開發。爾後獨立創業。現在除了承接商品開發、菜單開發，以及麵包、蛋糕的製作訂單，也有主持以有機飲食為主軸的料理教室「roof」，並在東京世田谷的「STOCK THE PANTRY」等地進行甜點製作教學。著有《バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ》(河出書房新社)、《夢をかなえる　ノンシュガーパフェ》(主婦之友社)等書。

http://www.roof-kitchen.jp/
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