作者簡介

村吉雅之（Murayoshi Masayuki）

甜點、麵包研究家。製菓學校畢業後，任職於法式糕餅店、咖啡廳、餐廳等處，2009年開設麵包與甜點教學教室。以「在家做，所以很好吃」為概念，全心研發在家經常做也不失美味的日常簡易食譜。活躍於雜誌、書籍、電視節目中，擔任料理教室的講師，亦從事食譜開發工作。

著作有《菓子研究家的創意馬芬》（合著）、《人氣甜點師攜手全新配方磅蛋糕》（合著）、《果豐美醬「極品果醬&鹹味常備醬」》等。