作者簡介

蕭乃文 副教授

目前任職於國立彰化師範大學生物系，新竹國立清華大學生命科學院博士。學術專長為：生物分子的結構與功能。前期的研究方向為純學術，2012年之後，將所有心力投注在對社會大眾具影響的三個應用方向：
第一、為平價癌症標靶藥物開發, 由於癌症標靶藥物費用非常高昂，並不是平民老百姓所能夠負擔的。故於2012發起小分子老藥癌用，到目前為止已獲得有十件美國、日本、澳洲及台灣的專利證書。在2015年發起並創辦小分子老藥癌用的新藥公司，希望在不久的將來，能夠為癌症病患提供另一項可以負擔得起的選擇。

第二、為高品質平價保養品的開發與推行。近三年來已成功開發對人體負擔極低的保養品配方，其配方成分為美、日、德、荷等國品牌原料，也因為不做誇大的宣傳與速效的不實廣告,目前仍在努力推行中。

第三、為目前你看到的這本書。主要原因是大部分消費者接觸到健康食品，多是因為網路及傳直銷的通路，其次是廣播及電視購物通路，但他們不曉得可以有其他的替代產品，或是不知道如何去比較。本書希望帶給想要購買健康食品的朋友們一個選擇。