作者簡介

高韻均（Mia）

由葷轉純素的素食營養師、空中瑜伽教師、音樂老師、自由作家，
現任台灣素食營養學會兼任營養師、慈濟醫療財團法人素食研究與
推廣營養師。

20歲一場大病，想脫離每天服藥以及不停奔波於醫院的人生，因此
開啟了對食物營養調理的興趣，並藉由食物的力量轉果導正因，讓
自己重獲新生。於2016後半年種種因緣俱足下，轉為素食者，並積
極推廣全植物蔬食飲食，期勉自己能成為治未病的上工，在飲食的
道路上幫助更多的人。


蕭煜達（阿Ｑ主廚）

由葷轉蔬食的主廚，曾任新加坡康德萊酒店廚師、Kaya Kaya
cafe’主廚、元禾食堂品牌經營暨行政主廚。22歲時看了相關系列紀
錄片，因此開始了蔬食生涯，希望能藉由蔬食的力量，逆轉對於環
境的傷害，並改善人與人之間的關係。現為蔬食品牌QUISINE創辦
人。