作者簡介

太田佐知香

蛋糕設計師、藝術教育士。曾旅居巴黎聖日耳曼德佩區一段時間，在慶應義塾大學、巴黎麗池廚藝學校（École Ritz Escoffier）、京都造型藝術大學研究所等日法機構學習甜點、藝術。以藝術教育士的身分，設立以兒童創造力為主軸的工作室，會員人數超過2000人；之後在2009年成立為小朋友和媽媽設計的「My little days」，開辦以兒童為對象的工作坊逾十年。同時也以『sachi & cakes』蛋糕設計師、專欄作家的身分活躍於各個領域。貼近孩子們的興趣及覺得「奇妙、喜歡！」的感受，同時充滿獨特世界觀的工作坊、食譜深得好評，因此經常接獲企業、婚禮場合及眾多媒體邀約。著作《帕芙洛娃：讓人著迷的蛋白霜甜點》（日文版由立東舎出版）在國內外廣受好評，台灣版於2019年出版。