作者簡介

鶴見隆史

鶴見診所院長，1948年出生。金澤醫科大學畢業後，在濱松醫大實習、任職。出身醫生世家，加上受到父親的影響，立志從醫。曾修習過中醫和針灸，他融合了中西方醫學的優點，採用一種結合酵素營養學、斷食和氫的獨特替代療法，治癒了許多患有疑難雜症的病人。在酵素營養學的著作眾多，近作有《癌細胞消失了》（幻冬社）。


食譜提供‧松崎みさ

（社）日本NATURE BEAUTIST協會理事長，兼「Blooming Lotus Studio」（http://bloominglotus.jp/）代表。以「將自然放進生活當中」為理念，在東京，六本木開設瑜珈、皮拉提斯、生食飲食法、藥膳料理教室等。