作者簡介

吳青華

現任
南開科技大學 餐飲管理系 - 助理教授級專技教師

獲獎紀錄
2020年109年台中市社會優秀青年
2018年中餐烹飪世界錦標賽(個人賽)專業組-中餐麵點-銅獎
2017年WACS國際餐飲大賽-現場甜點製作-金牌
2017年WACS國際餐飲大賽-現場果雕-銀牌
2017年WACS國際餐飲大賽-靜態展示(藝術麵包)-銅牌
2016年中餐烹飪世界錦標賽(個人賽)專業組-中餐麵點-全場第三高分(季軍)
2016年中餐烹飪世界錦標賽(個人賽)專業組-中餐麵點-銀獎
2016年台灣國際美食節-TCAC挑戰賽-翻糖藝術-銅牌

教學服務
龍德家事商業職業學校-校師研習講師
雲林縣幼兒托育職業工會-講師
台中家商-業師協同教學計畫/教師研習-講師
社團法人中華專業技能交流協會-講師
南投縣政府~新住民魔法烘焙課-講師
宜蘭縣勞工團體聯盟總會-講師
社團法人南投縣城鄉關懷福利協會-講師
南投縣草屯鎮碧峰社區發展協會-講師
宜蘭縣褓姆業職業工會-講師
宜蘭縣遊樂場所服務職業工會-講師
財團法人伊甸社會福利基金會-講師
南投縣衛生局-南投縣糕餅烘焙業者衛生講習會講師
南投縣政府-新住民政策宣導西點烘焙-講師
宜蘭縣立中華國中-國中技藝競賽選手培訓-講師
義峰高中-教育部高職優質化輔助方案-計畫教師

個人相關著作
2019年【烘焙傳奇大典】
2018年【我的手作早午餐】
2017年【基礎食品職群78道】
2017年【晚餐料理】
2017年【57道必收簡易手做涼拌菜】
2016年【168手做點心】