作者簡介

大坊勝次

日本重量級咖啡巨將。一九四九年生於岩手縣盛岡。在東京南青山經
營咖啡店「大坊珈琲店」。一九七五年開店，始終保持自家烘焙、法蘭
絨濾泡手沖萃取咖啡的方式，室内裝潢維持不變，直到二一三年十
二月大樓改建不得不關店。現在應邀在日本全國各地教授手搖烘豆
機、法蘭絨濾泡手沖咖啡講座，親自示範教學。


譯者簡介

賴明珠

一九四七年生於台灣苗栗，中興大學農經系畢業，日本千葉大學深
造。回國從事廣告企畫撰文，喜歡文學、藝術、電影欣賞及旅行，並
選擇性翻譯日文作品，包括村上春樹的多本著作。以及川本三郎的
《我愛過的那個時代》《然後，明天繼續下去》。