作者簡介

蔡斯．帕迪 Chase Purdy

美食記者，專門報導關於食品技術所帶來的改變，以及人們與食品互
動方式方面的商業、科技、政治新聞。曾任職於Quartz、Politico，
以及美國《羅阿諾克時報》（The Roanoke Times）、《萊傑》（The
Ledger）、《維吉尼亞新聞報》（The News Virginian）新聞編輯室。
他也是新美國研究智庫（New America）的研究員，目前住在紐約
市。