作者簡介

エダジュン

香菜料理研究家。管理營養師。取得管理營養師的資格之後，進入株式會社Smiles工作。參與Soup Stock Tokyo總公司的業務，2013年自立門戶。不拘泥於固定的概念，注重的是享受料理帶來的樂趣。著作有《吃了會上癮！香菜食譜書》（PARCO出版）、以《有了這1道，就不需要菜單！　蔬菜滿滿配料多多的150道主題湯品》（誠文堂新光社）為首的主題系列等，還有其他多本著作。