作者簡介

蘇厚宇 Alex Su

　　Pâtisserie ALEX 法式甜點 創辦人/行政主廚
　　擅長French Pastry 法式甜點
　　樂朋烘焙教室講師
　　禾沐生活學苑講師
　　銘泉食品材料行講師
　　法國葡萄酒文化教育協會 AECVF 甜點顧問

　　經歷
　　2018 馬來西亞國際蛋糕比賽評審
　　2018 台灣蛋糕協會聖誕蛋糕比賽評審
　　2019 台灣蛋糕協會蛋糕比賽評審
　　2009 美國紐約 ICC 廚藝學校法式甜點班畢業
　　International Culinary Center Classic Pastry Art Program