作者簡介

牧田善二

AGE牧田診所院長。糖尿病專科醫生。醫學博士。
1979年畢業於北海道大學醫學系。花費約5年時間，在美國紐約洛克菲勒大學的醫學生物化學等學程中，進行做為糖尿病併發症原因而備受矚目的AGE相關研究。1996年起，擔任北海道大學醫學院講師。2000年起，擔任久留米大學醫學院教授。2003年起，針對以糖尿病為首的生活習慣病及肥胖治療，於東京銀座開設「AGE牧田診所」，至今所診療之病患已多達20萬人次以上。
著作包括《最高飲食法》《被9成日本人所誤解的減醣飲食》《最簡單 立刻瘦！ 修訂版 含醣量指南》等，另外也擔任多本書籍的監修者。


譯者簡介

藍嘉楹

東吳大學日文系畢業。目前從事專職翻譯與口譯。喜愛閱讀與旅行。希望能翻譯出更多好書。
近期譯作包括《角蟬：不可思議的昆蟲》《圖解免疫學》《拉麵的科學》等。
譯文賜教：[email protected]