作者簡介

呂昇達 老師

各大烘焙教室爭相邀課的呂昇達老師，對於學習新知識與新技術向來執著且認真。近幾年的授課地點除了台灣，也延伸至海外，除了受邀為廠商進行烘焙技術指導之外，並遠赴新加坡等地為烘焙愛好者授課，一展超凡烘焙技術。
對他來說，最重要的人生三件事：家人、烘焙、學習。

經歷
統一麵粉烘焙技術顧問
統一麥典實作工坊烘焙講師
統一麵粉越南烘焙講師
法國藍絲可產品技術顧問
台灣原貿市場開發行銷顧問
德國白美娜商品開發顧問
可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
開元食品商品部顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師
士邦Spar攪拌器烘焙商品技術顧問
法國依思妮乳製品烘焙技術顧問
萬記貿易行銷顧問

學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA
國立高雄餐旅大學烘焙管理系

呂昇達老師的烘焙市集：
www.facebook.com/pastrydaily


著作
《呂老師的甜點日記 典藏版 》
《手揉麵包教師書》
《100%幸福無添加手作餅乾》
《呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理》
《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》
《必學的伴手禮專門書》
《呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書》