作者簡介

今井洋子　YOKO IMAI
　　
自甜點學校畢業後，進入The SAZABY LEAGUE工作，負責企劃、開發下午茶、茶室相關商品，2003年自立門戶。
　　
現在除了自行承接商品開發案、菜單開發案，也提供糕點訂做服務，更創立料理甜點教室「roof」，提倡長壽飲食（Macrobiotic Diet）。其著作 包含《極天然甜點》（NHK出版）、《為生活帶來幸福的Q軟米麵粉甜點》（家之光協會）、《鬆軟軟馬芬＆轉圈圈司康》（主婦之友社）、《零蛋奶養生磅蛋糕》（河出書房新社）、《極品夢幻無糖聖代》（主婦之友社）等。