作者簡介

郭士弘

從事甜點行業二十多年，甜點不僅是我的職業，更融入生活的一部分，熱衷鑽研甜點創新的組合，更喜歡週末和女兒在家輕鬆烘焙午茶點心，希望這些時光能累積成幸福的養分，滋養著她長大，也希望大家可藉由這本書，與家人朋友一起動手創造美好的回憶！若你有任何本書的製作提問，歡迎到FB粉絲專頁「郭士弘-甜點主廚」交流。


【現任】
宏國德霖科技大學餐飲廚藝系助理教授


【經歷】
美國L.A洛杉磯Li-Mei Food Company點心房
桃園中信酒店點心房
新竹國賓大飯店點心房
福朋喜來登飯店點心房
亞都麗緻大飯店點心房


【學歷】
國立臺灣科技大學管理研究所畢業
國立臺北科技大學經營管理系畢業
國立高雄餐旅大學西點烘焙科畢業


【得獎】
2018 BOTC馬來西亞檳城國際廚藝挑戰賽「翻糖藝術展示」金牌
2017韓國WACS國際餐飲大賽「翻糖藝術展示」銀牌
2016榮獲衛福部食藥署「FDA優良廚師」
2014 FHA新加坡國際烹飪挑戰賽「現場蛋糕裝飾」銅牌
2008 FHA新加坡國際烹飪挑戰賽「美食家挑戰賽」銅牌
2007 FHC上海國際烹飪藝術大賽「四盤甜點展示」銀牌


【媒體表演】
三立電視台「型男大主廚」超便利出甜點單元主廚
三立電視台「美食鳳味」偷吃步做點心單元主廚
三立電視台「創意過生活」烘焙主廚
緯來電視台「健康好食在」客座主廚
Yahoo奇摩「購物中心」產品示範甜點主廚


攝影簡介

蕭維剛（力馬亞文化創意社）

從事商業攝影二十多年，擅長食物、商品、人物攝影。
E-mail：[email protected]
Line ID：vincent19750413