作者簡介

戴夫‧ 布魯姆 (Dave Broom)

得獎作家，從事威士忌寫作與報導超過25年，全球最具影響力的威士忌專家之一。已出版八本書，其中兩本《喝吧！》（Drink!）和《蘭姆酒》（Rum）獲頒格蘭菲迪年度最佳酒類圖書獎，並曾兩度贏得格蘭菲迪年度最佳酒類作家獎。2013年獲聲譽卓著的國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）頒發年度最佳品評人獎。

戴夫現為《威士忌雜誌》（Whisky Magazine）日本版總編輯，《威士忌雜誌》英國版、美國版、法國版和西班牙版的顧問編輯，美國《威士忌代言人》雜誌首席專欄作家，也是《蘇格蘭威士忌評論》雜誌的編輯，並經常為許多全國性或國際性刊物撰稿，包括《觀察家》（The
Spectator）、《調酒學》（Mixology）和《飲酒》（Imbibe）等雜誌，並受邀參加電視與廣播電臺節目。鑽研酒類的20多年來，戴夫經常前往法國、荷蘭、德國、美國和日本提供教育訓練，在國際間擁有眾多追隨者。他的專業涵蓋了消費特色和產業報告。他積極參與威士忌教育工作，除了教導專業人士與一般民眾之外，也擔任多家大型蒸餾廠的品酒顧問。戴夫參與開發了帝亞吉歐公司的泛用型威士忌品飲輔助工具「風味地圖」（Flavour Map）。