作者簡介

陳文山 (Mountain)

溫德德式烘焙餐館西點主廚

FB專頁：烘焙點子王53

經歷
￭ Black as Chocolatet專業研發顅問
￭ Kisetsu季節日記義式料理廚藝總監
￭ W Hotel Taipei Pastry 補職銜
￭《美食鳳味》特約主廚

著作
《職人的188道手工甜鹹餅乾》、《一人份甜點-小烤箱完美烘焙術》、《奶酪布丁果凍一學就會》、《88種焗烤料理》