作者簡介

知名料理研究家、料理部落客 小喵 （）

　　1982年出生於埼玉縣，與丈夫、長女（6歲）、長男（1歲）一
家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖，身體變重了」的丈
夫，開始烹調低醣的菜單，半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。
除了以「總之很簡單，不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發
表低醣食譜外，還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作
法，因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格
大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。

　　旦那喜簡単飯楽。
ameblo.jp/onya20121217/

監修者簡介

〈日本知名減重名醫〉工藤孝文

　　減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系，畢業後
前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫
院，現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、
肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家，在NHK《老師沒教的
事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保
證》、富士電視台《真的假的！？TV》等節目上擔任肥胖治療評論
家、漢方治療評論家。

　　其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視
率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日
本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫
學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶
咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生！豆渣優格瘦身
法》等。

　　雖然身為代謝減重的專門醫生，卻曾因為工作壓力關係，胖到
92公斤，各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公
斤，著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減
重法》等書。

譯者簡介

賴惠鈴

　　不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作，因緣際會
下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有
《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚
子》、《腰痛自癒：30秒驚人跪坐法》等作品。