作者簡介

周寶臨

畢業於布魯塞爾工業學校、烈日市餐旅學校。開過中、西餐廳。曾任職於五星級飯店的餐廳、宴會部門，體會到葡萄酒對於餐廳水準的提升和影響力，學校中的理論課程不足應付職場上的需求。1985年法國政府首次委託食品協會和比利時餐旅學校合辦兩年一期的葡萄酒專業課程，招收相關從業人員深入研習法國葡萄酒。作者經過4年兩次的考試獲得了"Maitre sommelier des vins de France"專業文憑。
又因地利之便常參加法國各大產酒區葡萄酒學校的專題課程和職業品嚐會，累積了多年的經驗。空餘時整理了課堂上的資料和工作、品嚐經驗選寫成《最新法國葡萄酒全書》，系統性地介紹了法國各大產區的葡萄酒、等級的劃分、烈酒的特性、品嚐的藝術和食物的撘配。能讓喜愛葡萄酒的朋友們輕易地進入葡萄酒奧妙的世界。

另著有《法國AOC頂級乳酪》、《葡萄酒，你喝了嗎？跟著達人學品酒》。