作者簡介

陳楓洲

現任：
臺灣廚師聯盟創會理事、社團法人萬德福協會理事長

經歷：
宜蘭縣蘭陽美食交流協會第四、五屆理事長、蘭陽技術學院健康休閒管理系助理教授級專技教師

著作：
懷念台灣料理、上館子必點中菜100品系列料理...等

獲獎事蹟：
2009年榮獲中華民國行政院衛生署FDA第一屆模範優良廚師獎


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