作者簡介

一般社團法人 日本salonaise烘焙協會
代表理事 桔梗 有香子(　)

一般社團法人日本salonaise烘焙協會於2013年8月成立。
以「培育出將愛好變成工作的閃耀女性」為理念，在自家開設
「salonaise」的培育和支援的課程。得到「協助女性創業對社會有
高度貢獻」評價，榮獲日本經濟產業省中小企業廳遴選的2019年度
「展翅翱翔中小企業小規模事業者300社」(營運團體日本
salonaise株式会社)。
主要開設糖霜餅乾、日本和菓子藝術、棒棒糖蛋糕、裱花蛋糕、透
明蠟蠋以及擠花皂等29種以上的講師證照課程。在新加坡、香港和
台灣等地皆有成立分部，目前為止已培育出10,000名以上的講師。
有關日本salonaise協會及證照課程等資訊，請至官網查詢。
http://salone-ze.or.jp/

一般社團法人日本salonaise烘焙協會【台灣本部】
10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
TEL：（02）2777-4556
E-MAIL：[email protected]
HP: http://salone-ze.tw