作者簡介

Winnie范麗雯

Winnie老師曾在義大利旅居多年，和當地媽媽們、料理老師學習傳統家常菜，現為料理課老師以及食物攝影師。熱愛研究多國籍料理、飲食文化、料理視覺的Winnie老師，擁有豐富的教學經驗和料理設計經驗，出版過多本食譜，對料理的創意總是源源不絕。希望透過書寫這本書，帶大家從麵型、醬汁、煮麵開始，進而嘗試各種食材組合、家常與傳統義大利麵料理，認識義大利麵的美味法則與有趣。

FB：「Winnie老師的玩味煮義」
YT頻道：「玩味煮義」
Winnie老師的線上課程《最道地的義式甜點輕鬆上手》https://bit.ly/36hIIXL