作者簡介

坂田阿希子（Sakata Akiko）

在法式甜點店、法式餐廳累積經驗後獨立創業，目前是料理教室「studio SPOON」的負責人，致力於探索日本與各國的嶄新美味。將專業的料理手法帶入各種家庭料理中，讓每道菜吃起來就像餐廳的味道。近年發行的甜點食譜也非常受歡迎。著有《煮込み料理をご飯にかけて》、《カレーが食べたくなったら》、《このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ》、《坂田阿希子の肉料理》（皆為文化出版局出版）等多本著作。近期作品有《チョコレートのお菓子》（Graphic社）。