作者簡介

洪嘉妤

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理組。學生時期最愛到飯店、餐廳打工，偷學烹飪與經營的小撇步，幾次幫朋友開設和經營規劃不同主題的咖啡館。工作之餘，最愛到各處遊玩兼品嘗美食；閒閒沒事時，喜歡翻閱報章雜誌或看電視，瞧瞧餐飲界又流行什麼新玩意。多年食譜編輯經驗，經手40餘本不同主題食譜書，有逛超市和收集鍋碗瓢盆塞滿廚房的癖好。