作者簡介

林志城

學歷：
臺灣大學 食品科技博士（含教育部重點科技博士前出國─日本東北大學生體分子機能講座研究）

經歷：
臺灣茶協會 理事長

現職：
元培醫事科技大學 生技製藥系與食品科學系 合聘教授、校長
臺灣健康管理學會 理事長


林泗潭

學歷：
高等考試及格、中國生產力中心QC 高級班結業
海洋大學食研所（4年）、先峰企管 QC 訓練班結業

經歷：
職校教員、科主任兼公司廠長顧問 38年
APO 獎學金赴日研習食品品質管理
中國海專 品質管制兼任講師 22年
食品技術士技能檢定 委員及評審
臺灣產業服務基金會 食品工業顧問 4年
宜蘭大學 食品系 兼任講師 8年

現職：
朝日農業科技股份有限公司 董事長
同榮實業股份有限公司 顧問