作者簡介

吳政賢

擁有23年以上專業職人經歷，以及在業界、學校、職訓中心的豐富教學經驗。憑著對烘焙的執著與樂於分享的熱情，2005年開始投入現場教學授課，致力於西點烘焙推廣。教學認真、親和力十足的特質，廣受各年齡層學員的歡迎。

現任
Sally食藝美學坊 負責人
全國工人總工會 烘焙專業講師
新竹豐邑喜來登大飯店 點心房

經歷
台灣職業訓練多元發展協會 烘焙專業講師
大華科技大學 烘焙專業講師
新竹社區大學 烘焙專業講師
Sally純手工窯烤坊 負責人
大成商工餐飲科、東泰高中餐飲科 烘焙專業教師
三信家商拉糖選手 指導老師
元培科技大學 烘焙社老師
新竹國賓飯店點心房
東港華珍食品師傅