作者簡介

増島智子

與點心的店家「」店主。在二十出頭時對於自然食品產
生興趣，30歲起開始製作天然甜點和發酵食品。於2010年開店，
販售100％植物性且完全不使用砂糖的點心和自製天然酵母麵包
（亦有在網路上販售）。也會在食物市集等活動擺攤，相當受到素食
或有機愛好者們的推崇。