作者簡介

丘涵萱

於2016年偶然接觸到「造型甜點」，從原來的護理人生轉而踏入這些可愛療癒的卡通世界裡。一開始是製作糖霜餅乾給親朋好友，受到大家的喜愛後創立臉書粉絲專頁「北鼻糖霜&sugar Baby」，開啟販售創業之路，之後更變化出馬林糖、戚風蛋糕、鳳梨酥、棉花糖等各種大人小孩都喜歡的造型甜點，因為作品細膩可愛，所以受邀至全台灣各大烘焙教室教學至今。
喜歡看見學生們在完成造型甜點時欣喜滿足的表情，也喜歡客人們在重要節日上用我的甜點創造美好的回憶，因此希望藉由以「造型戚風蛋糕」為主題的書籍，讓新手容易學會，人人有機會創作獨一無二的造型甜點。


【教學經歷】
北鼻糖霜&sugar baby（負責人）
丘丘甜點工作室（負責人）
Cookie baby 烘焙教室（甜點教師）
樂米兔烘焙教室（甜點教師）
我愛三寶親子料理教室（甜點教師）
北彩手做烘培教室（甜點教師）
柳川技藝補習班（甜點教師）