作者簡介

藤澤serika

夏威夷、海島料理研究家。抗老化顧問、香草調理師。ALOHA DELI、South Point負責人。
在旅居夏威夷超過30年的職涯中，投入鑽研於夏威夷料理、鬆餅和美式甜點。曾經跟隨甜點師、法餐主廚學習廚藝，也曾遠赴峇里島、泰國、美國加州等各國餐廳進修。
擅長掌握潮流，做出在視覺上充滿現代感的甜點和家常料理，並活躍於各大雜誌、書籍、外燴活動中。以對初學者友善，第一次做也不會失敗的仔細食譜廣受好評。在台出版作品有《巴斯克乳酪蛋糕》。


譯者簡介

Moku

學不會26個字母，所以改學50音。譯有《純素起司》、《阿德勒式親子溝通魔法卡》等著作。