作者簡介

OREOの甜食町

因為喜歡曬太陽四處旅行，人生有一度只剩腳底是白的，並不是因為喜歡吃OREO餅乾的關係。世新大學觀光系畢業後，除了喜歡拖著行李箱獨自前往不同國家旅行，對甜點有很執著的喜歡 ，是能夠三餐都吃甜點維生的女子。

大概就發揮了射手座想到什麼就做什麼的精神，投身飯店業後，因為某天假日做了甜點給同事們吃，主管的一句：『這好吃耶可以開店了！』過了一週我就遞了辭呈，從零開始經營宅配甜點店。

宅配甜點店『啾西手作烘焙』，生意一直都很好，訂單往往需要等待二至三個月才能收到蛋糕，但過了幾年這樣的生活，總覺得生活中只剩下一籃一籃的雞蛋、每袋22公斤的麵粉、和永遠接不完的訂單。忽然有那麼一個想法，我就鼓起勇氣把店收了，前往澳洲打工度假一年，在不同的工作環境下，學會放下身段從零開始，接受各種不同的意見，也第一次認識了其他的甜點師朋友。

而疫情蔓延的現在，又讓我重拾了甜點生活，但這次，也不再是只為了出貨而做甜點，不再是每天重複做上百個一樣的蛋糕，透過研究不同的甜點作法，分享更多喜歡的口感和製作教學，喜歡收到觀眾照著我的食譜製作成功的喜悅訊息，生活卻又是另一個不同的模樣了。

Youtube頻道：OREOの甜食町
旅行網站：www.oreo.blog
IG：oreomachi / OREOの甜食町


本書特色
○35道氣炸烤箱甜點食譜，老手、新手都適用。
○解析氣炸烤箱使用方法與注意事項，幫助讀者快速上手。
○貼心詳解製作步驟，還有作者親授烘焙小技巧。