作者簡介

陳素貞

東海大學中文博士，中臺科技大學通識中心副教授，從事文學與文化之教學研究。著有《北宋文 人的飲食書寫─以詩歌為例的考察》、《宋代山水遊記初探》等 論著;近來亦從事地方文史田調考察，著有〈記憶、變遷與展望: 九二一後十年在地餐飲風貌之考察與大坑意象的重塑〉、〈新節慶文化的符碼建構、傳播與疑義思考—以臺中市東勢區新丁粄、千金粄、桃粄名實為例〉等相關論述。


劉瑞琳

逢甲大學中文博士，中臺科技大學通識教育中心暨經營管理系助理教授，教授文學與人生、閱讀 與寫作、疾病的歷史與文化、危機管理、實務專題製作等課程; 並從事有關人類文化等議題研究。著有《魏晉玄論思想研究》、《朱熹的義理史學研究》、《華人的社會與文化》，發表〈先秦巫醫與醫者行誼考述〉、〈傳統醫學倫理的建立與實踐—論宋代儒醫文化的內涵與影響〉等學術期刊論文。


吳正男

中臺科技大學醫學檢驗生物技術系助理教授、註冊課務組組長。曾任:中臺科技大學服務學習中心主任 、通識教育中心自然科學組組長、基礎醫學組組長、醫學檢驗生物技術系副主任、中央研究院生物醫學科學研究所博士後研究。攝影展覽經歷:中臺 科大文資蘊生-文化敘事攝影聯展、五十週年校慶攝影聯展、漫遊福爾摩沙攝影聯展、臺中市文化局藝術亮點在醫院豐原醫院攝影聯展。


陳麗全

曾任臺灣區域發展研究院研究委員、臺中市文化中心文英館古物評審委員、臺中市第一屆古物審議委員、南投日月潭文武廟顧問、臺中市民俗文物學會創會召集人。具有三十多年傳統家具修復經驗，擁有「文物醫生」美名之稱的藝術工匠。著有《臺灣傳統婦女生 活回顧女性器物、老照片專輯》、《世界各國錢幣》等。