作者簡介

若山曜子

料理、甜點研究家。東京外國語大學法語系畢業後前往巴黎留學。曾於巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）、斐杭狄高等廚藝學校（Ecole Frrrandi）進修，取得法國廚師證照（C.A.P.），在巴黎的甜點店及餐廳累積工作經驗。回國後除了雜誌及寫作以外，也為企業開發食譜，開設點心、料理教室等等，在很多領域都相當活躍。以追求美味及簡單的作法大受好評。頻繁造訪台灣及香港，對台灣及香港的料理、點心也有很深的造詣。出版了《若山曜子的幸福手感冰藏甜點：保鮮袋╳烤盤!新手也能成功的免烤冰蛋糕與冰淇淋甜點》（商周出版）、《優格不思議 清新爽口的四季點心：口感輕盈卻滋味濃郁。魔法般的優格，化身美味新提案》（瑞昇）、《東京名師司康vs比司吉：1個缽盆+5種材料，奶油/液體油都可以輕鬆做!Scones & Biscuits》（出版菊）等許多著作。