作者簡介

李連華Koya

食物藝術師（Food Artist）曁日本料理、西餐、韓國料理烹飪技師、餐飲經營管理師等，擁有多張資格證照，是韓國首位獲得日本造型壽司大師級講師資格的人。身為食物藝術領域的專家，在取得專業資格證照後，以「Koya」的暱稱經營社群媒體，廣獲迴響，進而打開知名度，受邀參加各電視節目，並在學校、政府機構和企業開設特別講座。她是食物卡通造型技術第一人，並擔任國際食物藝術協會會長。

目前經營「Koya卡通食品藝術學院（꼬야 캐릭터 푸드 아카데미）」，致力於培訓專業講師，並擔任日本造型壽司協會韓國分會會長，頒發造型壽司1、2級資格證，且以國際食物藝術協會會長的身分，頒授兒童料理指導師、課後指導師、兒童料理心理諮商師等資格證。另外，她開設食物藝術專修班、創業班、造型壽司證照班，並推廣小學、國中、高中就職教育課程與家長研修。

此外，她曾在新沙洞Luda畫廊以「顏色、空間、共鳴」為主題，進行快閃展覽，並在COE×「韓國手工藝」舉行卡通食物藝術的展示與現場表演。透過參與KBS《New Time》、阿里郎TV now、SBS《Morning Wide》等節目演出，向大眾展示卡通食物藝術。也曾在外國廣播公司NTD TV《Hello Korea》節目中，參與於紐約、舊金山、歐洲、中國等7個國家播出的紀錄片《食物藝術家－李蓮華》的錄製。著作方面，本書（原書名《꼬야의 캐릭터 초밥 아트》）即為她的代表著作。

․資格證照與經歷
－韓國觀光公社選定之預備觀光新創企業
－卡通食物藝術行銷顧問
－Koya Cooking Studio代表
－日本太巻壽司專家課程結業（造型壽司1級資格）
－國際食物藝術協會會長
－榮獲韓方飯捲料理大賽優秀獎（2019首爾韓方振興中心）


譯者簡介

高毓婷

政大韓文系畢業，現任自由譯者，譯有《一直畫畫到世界末日吧！》等書。