作者簡介

白崎裕子 しらさき˙ひろこ

東京出生，成長於埼玉。之前擔任自然食品「陰陽洞」所開設的料理教室講師，之後於葉山町海邊古民家，設立有機料理教室「白崎茶會」，以課程熱門難以預約而廣為人知，參加課程的學員來自日本全國各地，座右銘為「心中有太陽、嘴裡有米糠醬菜」。現逢疫情期間，以線上料理課程「白崎裕子的食譜研究室」展開活動。著有『白崎茶会の あたらしいおやつ』、『へたおやつ』（ともに マカシンハウス） 連續兩年獲得料理食譜書大賞，點心部門大賞。
「心中有太陽、嘴裡有米糠醬菜」改寫自：Have sunshine in your heart. Have a song on your lips.