作者簡介

皮允姃 피윤정

接觸烘焙起初是偶然，卻因希望精進技法而前往巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）進修，並開設小餅乾店「MOMS COLOR COOKIE」。後赴中村調理製菓專門學校學習西洋糕點課程。結業後，開設以焦糖為主題的「Maman Gateau」甜點咖啡店。15年來，事業領域由製作（咖啡及糕點）、教育、咖啡店拓展到線上事業，此外，也積極赴海外進修各種課程，如日本東京製菓學校、法國甜點學校 Bellouet Conseil、瑞士廚藝學校、法國國立糕點學校等。

2006年取得「韓國糕點製作技能協會」認證，並擔任各大糕點競賽評審。慶熙大學料理經營學碩士課程畢業，現為白石藝術大學飯店糕點製作學系教授。著作有《媽媽牌餅乾》、《媽媽牌冰淇淋》、《Maman Gateau烘焙學校》。

網站：http://www.mamangt.com/
Instagram：@piyoonjeong @mamangateau_


譯者簡介

陳靖婷

政治大學韓國語文學系碩士。曾任出版社編輯，現為專職譯者。譯作有《美式手工餅乾》、《第一本韓式造型飯捲》、《一鍋搞定！365天氣炸鍋料理》等多部作品。
聯絡信箱：[email protected]