作者簡介

呂昇達

各大烘焙教室爭相邀課的呂昇達老師，對於學習新知識與新技術向來執著且認真。近幾年的授課地點除了台灣，也延伸至海外，除了受邀為廠商進行烘焙技術指導之外，並遠赴新加坡等地為烘焙愛好者授課，一展超凡烘焙技術。
對他來說，最重要的人生三件事：家人、烘焙、學習。

著作
《呂昇達 餡料點心黃金比例101》
《呂老師的甜點日記》
《手揉麵包教科書》
《100%幸福無添加手作餅乾》
《呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點》

經歷
統一麵粉烘焙技術顧問
統一麥典實作工坊烘焙講師
統一麵粉越南烘焙講師
法國藍絲可產品技術顧問
台灣原貿市場開發行銷顧問
德國白美娜商品開發顧問
可可聯盟及法芙娜專案顧問
開元食品商品部顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師
士邦Spar攪拌器烘焙商品技術顧問
法國依思妮乳製品烘焙技術顧問
萬記貿易行銷顧問
義大利Red academy世界盃冠軍甜點研習

學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA
國立高雄餐旅大學烘焙管理系

呂昇達老師的烘焙市集：
www.facebook.com/pastrydaily