作者簡介

沼口由紀

料理家。現主持『波よけ通りキッチン』教室。曾在Le Cordon Bleu Tokyo、Ritz Escoffier等料理學校學習法式料理以及糕餅製作，拜師有元葉子氏學藝8年後獨立開業。1996年開設料理教室。2009年在築地場外市場開設『波よけ通りキッチン』教室。為雜誌、web網站、料理書籍、TV節目等提供各式料理菜單。2015年秋天因緣際會前往台灣留學，現在以台灣餐飲店的評論家身分活躍中。
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