作者簡介

飛田和緒　Hida Kazuo

出生於東京。在長野縣度過三年的高中生活。
目前和先生與女兒三人，住在神奈川縣的臨海小鎮。
運用日常創意靈感，巧妙善用食材的簡單食譜，非常受歡迎。
近幾年致力於味噌、鯷魚等保存食品的製作。

著有《飛田和緖的家庭火鍋（飛田和緖のおうち鍋）》《飛田和緖的鄉土湯（飛田和緖の郷土汁）》（以上皆由世界文化社出版）《飛田和緖 蔬食料理實驗室》（瑞昇文化）等多本著作。