作者簡介

太田佐知香Sachica Ota

蛋糕設計師、藝術教育士。在法國巴黎的聖日耳曼德佩區旅居過一段時間，並於巴黎麗茲埃科菲廚藝學校（Ecole Ritz Escoffier）學習甜點製作，繼而於日本京都造型藝術大學研究所攻讀藝術。學成後以藝術教育師身份，成立專為小朋友與媽媽設計的「My little days」機構，開辦甜點製作課程與工作坊，積極展開貼近孩子們興趣、好奇求知等敏銳感受，充滿獨特世界觀的經營理念。同時廣泛地從事婚禮、宴會等糕點製作，活躍於雜誌、電視、網路等媒體。著有《メレンゲのお菓子 パブロバ（立東舍）／中文版《帕芙洛娃：讓人著迷的蛋白霜甜點（瑞昇文化）》、《不思議なお菓子レシピサイエンススイーツ（マイルスタッフ）／中文版《孩子的第一堂手作甜點課：知道原理更有趣，不可思議的甜點科學實驗》（台灣東販）》。