◎黃景龍
【現任】
‧台北儂來餐飲事業　餐飲總監
‧泰山純芥花油年度代言人

【學歷&證照】
‧國立臺灣科技大學　管理研究所EMBA碩士
‧國立臺北科技大學 經營管理系 畢業
‧國立高雄餐飲大學　中餐廚藝系 畢業
‧中餐烹飪葷食乙級技術士／中餐烹飪素食乙級技術士
‧勞動部中餐烹調乙丙級技術士檢定／監評委員

【教學經歷】
‧2011～2018受聘行政院僑務委員會「台灣美食國際巡迴講座」講
師(美國/加拿大/中南美洲/非洲/紐西蘭/澳洲)
‧台北城市科技大學 餐飲管理系 專任助理教授
‧國立台北商業大學 企業管理系、應用外語系 兼任助理教授

【主要經歷】
2021－2022 經濟部商業司 臺灣餅徵選計畫評選委員
2021－2022 經濟部商業司 臺灣美食輸出計畫評選委員
2017～2019 臺灣美食展／籌備委員
2018～2019 經濟部商業司 全國滷肉飯節評審委員
2014～2019 法國國際美食協會 台灣年輕廚師菁英賽總評審長
2016～2018 全國商業類技藝競賽／中餐職類評審

【榮獲獎項】
2021 榮獲亞太年度十大名廚
2019　美國休士頓Master Chef廚藝大賽 銀牌
2018　美國華盛頓駐美代表處—外交部國宴主廚感謝狀
2018　台北市政府「台北—台菜」10大推薦餐廳
2017　美國喬治亞州青年台商會—傑出烹飪技藝
2017　美國Youngstown 大學—客座主廚
2017　美國職業技術中心(Choffin Career Technical Center)—客座主廚
2017　紐西蘭「Master Chef 烹飪挑戰賽」團體賽1面金牌
2017　日本山梨縣「職人烹飪大賽」個人1面金牌
2016　WACS韓國「奧林匹克餐飲烹飪大賽」團體賽金牌
2016　荷蘭第八屆「中國烹飪世界大賽」個人冷菜金牌
2016　當選國立高雄餐飲大學「傑出校友」
2015　日本「國際料理職人烹飪大賽」個人前菜金牌
2014　香港「李錦記青年廚師中餐國際大賽」個人金牌
2013　馬來西亞「國際金廚爭霸賽」個人特金牌
2012　新加坡「中國烹飪世界大賽」個人最佳前菜特金牌、金牌

【著作】
《最火紅的韓國餐廳菜》、《人氣百元平價快炒》、《夜市熱賣異
國小吃》、《名師名廚愛吃蛋》、《台灣小吃終極圖解版》、《氣
炸鍋大師級功夫菜》、《經典台菜95味》等20多本

◎陸巧因
【現任】
巧食無添加冷凍食品創辦人
鍋具品牌料理老師
料理課程教學
餐飲廣告指導與顧問
台灣分子料理課程執行長
15年千萬美食部落客

【學歷&證照】
高醫護理系畢業／護理師高考合格／中餐丙級合格證照／西餐丙級
合格證照／中餐乙級助教

【經歷】
健康、料理節目以及料理廣播節目來賓專家（樂來樂好吃、醫生好
辣、轉轉發現愛、噓星聞……等）
2022 台灣農糧署穀動美食祭專家食材介紹
2022 食尚玩家簽約駐站美食部落客
2022 Bellavita寶麗廣場VIP活動 料理講師
2021 法國杜卡斯廚藝學院台灣線上評審
2020 台灣西餐職業組銀牌
2020 料理之王節目第一季選手
2020 痞客邦年菜評審
2020台灣美饌第九屆西餐職業組 銀牌