作者簡介

韓玉山

　　現職：國立臺灣大學漁業科學研究所教授兼所長、國立臺灣大學漁業推廣委員會主任委員，臺灣區鰻魚發展基金會董事
　　學歷：國立臺灣大學動物學研究所博士
　　研究專長：鰻魚資源與生態、智慧化循環水養殖技術、水生生物生理與內分泌

陳立涵

　　現職：國立臺灣大學漁業科學研究所助理教授
　　學歷：挪威生命科學大學博士
　　研究專長：魚類微生物免疫、魚類疫苗、魚類益生菌應用、系統生物學