陳逸君
英國倫敦大學社會人類學博士
現任國立雲林科技大學文化資產維護系 副教授

劉還月
專職台灣族群文化田野調查30年
常民文化事業公司發行人
現專任酸柑茶人手作坊 專業製茶人

劉於晴
獨立經營「於晴小農作」3年
赴日學習發酵工藝3年
現任日本朝日啤酒名古屋工場行銷組 商品開發社