朱明德
精品咖啡教學推廣三十餘年
社團法人中華精品咖啡交流協會創會人
曾是廣告人，開設中山堂迴廊咖啡、竹生、寶山、本膳、天樂、喜多懷食料理行銷總執行長
《精品咖啡不外帶》、《精品咖啡不浪漫》作者
ROLLTECH 600烘豆機設計者
十九世紀黑潮雅客經營者、多家咖啡館顧問

陳臺生
天島咖啡(Tenshima Café)經營者、中華精品咖啡交流協會講師、社區大學咖啡講師

賴世宗
執業中醫師、整脊師，中華精品咖啡交流協會講師、賴在家咖啡店（Lai Café）經營者