齋藤 勝裕（Saito　Katsuhiro）

生於1945年5月3日。1974年修畢日本東北大學大學院理學研究科博士課程，目前是名古屋工業大學榮譽教授以及理學博士。專門領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。

主要日文著書有《絕對看得懂的化學系列》（講談社，全18冊）、《看得懂的化學系列》（東京化学同人，全16冊）、《看得懂×看懂了！化學系列》（オーム社，全14冊）、《透過漫畫學有機化學》、《毒物科學》（2本皆由SB Creative出版）、《要了解「發酵」就看這一本》、《「物理、化學」的單位與符號百科全書》（2本皆由Beret出版）等（書名暫譯）。在台灣出版的主要著書有《科學料理》（世茂）、《食品的科學》（晨星）、《圖解量子化學》（台灣東販）等等。