蔡新茂

學歷：
國立陽明大學 醫學院 生理學研究所 博士

現職：
嘉南藥理大學 休閒保健管理系 助理教授

楊佳璋

學歷：
國立陽明大學 醫學院 生理學研究所 博士

現職：
中華醫事科技大學 化妝品應用與管理系 副教授 兼 系主任

劉家全

學歷：
國立陽明大學 醫學院 生理學研究所 博士

現職：
嘉南藥理大學 化妝品應用與管理系 副教授 兼 機能性化粧品開發與評估研究中心 主任

楊彩秀

學歷：
國立中興大學 食品科學系 博士

現職：
嘉南藥理大學 保健營養系 教授