田村美穗香（監修）
　　
藥膳料理家、自然療法研究家
　　
橫濱幸食藥膳料理學校代表

　　
畢業於日本菲莉斯女學院短期大學家政系，原本任職於索尼公司，結婚、生子後離開職
場。與身為外科醫生兼中醫的丈夫及三個孩子一起生活。
　　
用東、西方醫療搭配自然療法和藥膳料理，戰勝了自身的虛弱體質，也幫助三個孩子克服了過敏體質。自此之後，她將藥膳料理、芳香療法和香草療法融入日常生活，同時於Neal s Yard PS認證芳香基礎班、Tree of Life、東京都立高中、公共團體等地方舉辦多場講座。
　　
此外，她也開設料理教室，教授學員如何在日常生活中輕鬆做出美味的藥膳家庭料理，並結合至今所學的香草療法、芳香療法等自然療法，提出Slow Life的想法。
　　
http://saishokuyakuzen.com/


譯者 劉姍珊
　　
淡江日文人，現為專職翻譯，熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所，喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。
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