石橋香
　　
甜點研究家，高中時在某間餐廳品嘗到起司蛋糕，對於起司蛋糕的美味驚嘆不已，迄今仍持續致力於起司蛋糕的研究。簡單又美味的食譜廣受好評，在超過50本的著作當中，戚風蛋糕與起司蛋糕的食譜書格外受到歡迎。具備針灸師證照，過著兼顧美容與健康的生活，並在正餐與甜食之間取得最佳平衡。
　　
想使用丈夫所經營的吉他工坊出品的吉他彈出好聽的音樂，因此最近相當認真地練習吉他演奏。近來的著作有《感動のおいしさ　糖質オフ　チーズケーキ&シフォンケーキ》（KADOKAWA）等。

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譯者　胡毓華
　　
畢業於輔仁大學日文系，現為自由譯者。每日與文字相伴，不停地切磋琢磨，努力充實自我。喜歡閱讀，在文字的世界裡漫遊，也喜歡旅行，享受人生的美好。