前田量子
　　
料理家。管理營養士。一般社團法人日本邏輯調理協會代表理事。初級蔬菜調理師。前田量子料理教室主辦人。於東京理科大學畢業後，就讀織田營養專門學校，學習營養學。並先後在東京會館、辻留料理塾、柳原料理教室、巴黎藍帶廚藝學校學習料理。曾任職於保育園和醫院、經營咖啡廳，其後主辦基於調理科學指導料理的料理教室。任誰都能輕鬆重現正統料理、以調理科學為根據的食譜廣受肯定，精美的擺盤也備受好評，亦參與不少雜誌和電視廣告、提供企業食譜設計等工作。著有《誰でも1回で味が決まるロジカル調理》、《ロジ
カル和食》、《考えないお弁当》、《おうちで一流レストランの味になるロジカル洋食》（以上皆是主婦之友社出版）。


譯者 黃琳雅
　　
熱愛日本幕末史的自由譯者。譯有《圖解日本神祇教科書》、《超視覺 解謎日本史 歷史英雄列傳》等書。