作者簡介

陳韋成
具備20多年學界與業界經驗，對每杯飲品的講究與態度，讓消費者不只是喝一杯飲料，而是感受到種種的回憶與熟悉感。從事教育工作，不僅教技術面，也告訴學生在學習方面的尊重，讓每杯調飲變得更精彩有故事。

【現任&經歷】
森Mori飲品專賣店（負責人）
全國麗園大飯店主任（主任）
台中港酒店酒吧（經理/顧問）
阿杜泰式皇家（吧檯領班）
微笑吧檯（顧問）
逢甲大學海青班（專業教師）
達德商工觀光科（專業教師）
勤益科技大學休閒管理系（專業教師）
弘光科技大學餐旅系（兼課講師）

【殊榮&表演】
台中市全國調酒比賽（評審）
南投市全國調酒比賽（評審）
東海大學調酒競賽（評審）
南投酒藝盃全國調酒比賽（優等）
各大綜藝節目、媒體、百貨公司、活動（花式調酒、調酒調製表演）

【指導學生考照&獲獎】
各大專院校、高中職調酒指導老師
指導弘光科技大學全國社團評鑑特優
指導達德商工調酒社全國調酒比賽（花式、傳統、創意調酒比賽冠軍）

【專業證照】
乙、丙級調酒執照
WSET第一級烈酒認證合格
CIVB波爾多葡萄酒 L1認證
Sud de France Level 1南法葡萄酒合格認證

余姍青
擁有教育部餐飲科教師證、飲料調製乙級與中式麵食加工乙級等十張專業證照，任教飲料調製專業科目約8年，秉持著對餐飲的敏銳度與教學熱忱，讓學生這匹千里馬遇上心中的伯樂，以教育的力量感染學生一起創造無限可能。若想分享您製作的心情，都歡迎到FB「37老師Fun食光」或IG「ching.shan」一起交流。

【現任&經歷】
新竹縣政府教育局（商借教師）
國立北斗家商餐飲管理科（教師）

【殊榮&表演】
2022 2月彰化縣政府出版第15期《美好彰化》焦點大人物專訪
2019 TICC Tailand’s International Culinary Cup泰國國際烹飪盃
World Street Food世界創意小吃金牌
Burger創意漢堡銀牌
The Best of Innovation Cuisine Professional最佳創意烹調職業組最高分
2019第21屆FHC中國國際烹飪藝術比賽（西式尖嘴鱸魚銅牌、義大利手工麵銅牌）
2017 第二屆全國機能食材料理王職業西餐組銀牌（金牌從缺）
111年度彰化縣志願服務金牌獎
109年度北斗鎮優良教師
各大綜藝節目、廣播、新聞媒體等（客座主廚、專訪）

【指導學生考照&獲獎】
2021 指導國家技術士飲料調製乙級證照，報考學生6名全數通過
2020 第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競賽高中職組第一名
2019 第二屆景大盃飲品藝術挑戰賽CoCo都可無酒精飲料組第一名
帶領學生參與各種調酒、餐飲、烘焙比賽，屢創佳績。